Ketersediaan pangan merupakan prasyarat terwujudnya ketahanan pangan. Melalui analisis NBM dapat dianalisis apakah pangan yang tersedia di suatu daerah sudah mencukupi sesuai standar kuantitas dan kualitasnya. Neraca Bahan Makanan (NBM) memuat berbagai informasi berupa data tentang situasi dan kondisi penyediaan bahan pangan, mulai dari data produksi, ekspor impor, stok dan pengadaan serta perubahan-perubahan yang terjadi hingga suatu komodidas tersedia untuk dikonsumsi oleh penduduk suatu daerah/negara dalam satu kurun waktu tertentu.

Melalui analisa NBM ini juga peserta dapat memahami apakah pangan yang tersedia di suatu wilayah sudah mencukupi sesuai standar kuantitas dan kualitasnya; mengetahui jumlah penyediaan, penggunaan, pangan dan ketersediaan pangan per kapita untuk konsumsi penduduk suatu wilayah; mengevaluasi penggunaan dan pengadaan pangan suatu wilayah; mengevaluasi tingkat ketersediaan pangan suatu wilayah berdasarkan Angka Kecukupan Gizi (AKG) dan komposisinya berdasarkan Pola Pangan Harapan (PPH); sebagai bahan acuan dalam perencanaan produksi/pengadaan pangan di suatu wilayah; dan sebagai bahan perumusan kebijakan pangan dan gizi tingkat suatu wilayah (kecamatan/desa). Untuk itu dalam rangka meningkatkan pengetahuan dan kemampuan aparatur Dinas Ketahanan Pangan, kami Media Edukasi Otonomi Daerah (METODA) menyelenggarakan pelatihan dengan agenda kegiatan sebagai berikut: